連日來，武陵區(qū)白馬湖街道辦事處食堂按人數(shù)備餐，倡導(dǎo)全體就餐人員文明用餐，做“光盤行動”的踐行者。

8月21日中午，記者走進白馬湖街道辦事處食堂，就餐的工作人員正有序取餐，按需取餐的標識語張貼在顯眼處，時刻提醒每一位就餐人員“勤拿少取”。記者遇到正在舀菜的職工張朝鈞，他說：“大家的節(jié)約意識明顯增強，遇到不喜歡吃的菜，就會少舀一點，相互之間也會提醒?！?/p>

“最近辦公室人員每天早上都會統(tǒng)計午餐用餐人數(shù)，食堂再按照人數(shù)準備飯菜?！痹摻值老嚓P(guān)負責人告訴記者，當天共收集了62人就餐，他們將人數(shù)報給食堂，食堂工作人員根據(jù)人數(shù)準備了腐竹、西紅柿炒蛋、花菜、絲瓜、辣椒炒肉，配有山藥排骨湯，五菜一湯，還有酸豆角等干菜，葷素搭配均勻，菜的分量也是按照人數(shù)準備的。如遇有增加人員就餐，他們也會按需補菜，菜不夠馬上再炒，這樣既便于控制菜量的供需，又可確保大家吃飽不浪費。

按就餐人數(shù)準備飯菜，倡導(dǎo)節(jié)約風尚，效果立竿見影。譚金香是食堂工作人員，也是見證者，她說，大家都自覺踐行節(jié)約的理念，最近一段時間，食堂的泔水減少了一半，基本上大家都是光盤，沒有什么剩菜剩飯。

（責任編輯：胡歡歡）