9月27日一早，市民周女士把剛從網(wǎng)上購置的基圍蝦、蘋果等拿到武陵區(qū)芷蘭農(nóng)貿(mào)市場檢測室進行免費食品安全檢測。大約半個小時后，周女士用手機掃碼，看到檢測結(jié)果均為合格。在武陵區(qū)農(nóng)貿(mào)市場買菜的市民，掃一掃該市場的食品安全信息碼，便會迅速獲知各攤位菜品的進貨日期、產(chǎn)地、檢測結(jié)果等信息。這是武陵區(qū)通過科技賦能，確保食品安全的一個縮影。

安全的食品是“產(chǎn)”出來的，也是“管”出來的，但無論是生產(chǎn)還是監(jiān)管，都離不開科技的支撐。近年來，武陵區(qū)堅持大投入、大創(chuàng)建、大提升，區(qū)委、區(qū)政府主要領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任食安委“雙主任”，建成區(qū)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）、社區(qū)（村）、組四級食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，完善黨政同責(zé)、企業(yè)主責(zé)、部門監(jiān)管、行業(yè)主管、社會共治“五位一體”的食品安全治理體系，以“大數(shù)據(jù)+網(wǎng)格化”為食品安全插上“數(shù)字翅膀”。全區(qū)連續(xù)18年未發(fā)生較大食品安全事件，連續(xù)3年榮獲全省食品安全工作考核先進單位。今年6月，武陵區(qū)獲評“湖南省食品安全示范區(qū)”，食品安全網(wǎng)格化監(jiān)管模式在全省推介。

在常德職業(yè)技術(shù)學(xué)院食堂，不同風(fēng)味的食品在窗口擺放整齊，正中間的LED大屏顯示著食堂后廚操作間的實時畫畫、各窗口工作人員的操作畫面等?！笆程盟械拿住⒚?、油等大宗原材料和蔬菜、肉類、水產(chǎn)等食品都是統(tǒng)一采購、統(tǒng)一送檢、統(tǒng)一留存樣品，整個食堂區(qū)域共有200多個攝像頭，確保食品生產(chǎn)監(jiān)管無死角。”武陵區(qū)市場監(jiān)管局相關(guān)負責(zé)人介紹，從去年開始，全區(qū)各級各類學(xué)校、幼兒園食堂進行了提質(zhì)改造；校園食堂“明廚亮灶”率達到100%，而全區(qū)餐飲行業(yè)“明廚亮灶”的覆蓋率也已達90%以上。

此外，該區(qū)還通過持續(xù)推進耕地污染源頭治理、大力推行農(nóng)產(chǎn)品合格證制度等舉措不斷優(yōu)化供給體系；大力實施米粉提質(zhì)工程、啟動餐廚垃圾無害化處置工程等促進食品質(zhì)量提升；深入推進“行刑銜接”，嚴厲打擊食品安全違法犯罪行為……

近年來，武陵區(qū)充分運用“互聯(lián)網(wǎng)+”和大數(shù)據(jù)思維，圍繞“智慧監(jiān)管”和“社會共治”兩個核心理念，推進食品安全管理網(wǎng)格化，探索建立了具有武陵特色的“3+1+N”（即鄉(xiāng)街聯(lián)社區(qū)干部、食品安全協(xié)管員和網(wǎng)格員+1個網(wǎng)格黨支部+N個職能部門、社會組織、志愿者）監(jiān)管模式，建立了食品安全監(jiān)管信息平臺。該區(qū)將食品安全工作融入到571個社區(qū)網(wǎng)格綜合治理，通過閉環(huán)運行機制，定人、定崗、定責(zé)，打通食品安全監(jiān)管“最后一公里”；聚焦食品快檢體系標(biāo)準(zhǔn)化與信息化建設(shè)，通過“打造高標(biāo)準(zhǔn)快檢室”“加強檢測隊伍建設(shè)”“研發(fā)智慧監(jiān)管平臺”“開展免費送檢服務(wù)”四大舉措，大幅增強日常監(jiān)管、風(fēng)險監(jiān)測及監(jiān)督抽檢的針對性和靶向性。

目前，武陵區(qū)將農(nóng)貿(mào)市場1300多個監(jiān)管對象都納入到了監(jiān)管平臺，每天抽檢批次達1500批次，讓食品安全“可檢驗、可評判、可感知”。